 | 十四代超特選純米大吟釀清酒十四代超特撰由山田錦釀造而成，精米步合度35%，是酒廠特別挑選發(fā)酵旺盛的酒醪熟成得到的酒款。它的定位略低于龍?jiān)?，高于中取大吟釀。特撰、上撰、佳撰是清酒的一種分級(jí)制度，其中特撰屬高檔別。
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 | 十四代秘藏純米大吟釀清酒十四代秘藏酒瓶封紙簽寫有純米大吟古酒，即為古酒純米大吟醸，可謂是「十四代」的稀有珍品，清酒中的秘藏酒，即是在酒莊內(nèi)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存的清酒，一般是以5年酒為基礎(chǔ)。
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 | 十四代播州山田錦純米吟釀清酒 1800ml中取是清酒的釀造名詞。在發(fā)酵結(jié)束后，酒廠會(huì)對(duì)酒醪進(jìn)行壓榨，并將得到的酒液分為前、中、后 3 段，分別名為荒走、中取、責(zé)切。其中以中取的酒液色澤清澈、香氣溫和，品質(zhì)非常佳。
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